ジャガイモ│僕らでつくる、僕らのまち

ジャガイモ

2011/08/26

【アフガニスタン】タイサ・ク～ル

もらった、ジャガイモで料理したぁ

ジャガイモ料理のオンパレード

ジャガイモは、「カチャルー」て言います。

小麦で作ったナンでカチャルーを包んで焼くと

「カチャルー・ボラニー」の出来上がり。 iPhoneから送信

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Posted by ニシメ

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プロフィール

ニシメ

昭和四十年東京都で生まれました。
家の前は、まだ舗装されてなく、庭には井戸がありました。
電話やもちろんコンピューターもありませんでした。
ましてや、携帯電話なんてものは夢にも見ませんでした。

まだ、半世紀足らずでこの変化、二十歳で日本を飛び出し東南アジアに行ってきました。そこには、まだ昭和四十年がありました。

便利になることはいいけれど、忘れちゃいけないこともあるんじゃないかな？
と、祖母の家に越してきて考えるようになりました。